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Quieres un grano versátil, lleno de sabor y beneficios. El Trigo Mote Pelado, es la respuesta.
El trigo mote es un excelente ingrediente para dar sabor, textura y aporte nutritivo a todo tipo de guisos y sopas. Antes de usarlo es aconsejable dejarlo en remojo la noche anterior para acortar así los tiempos de cocción.
El trigo mote puede quedar ligeramente enterizo y ser perfecto para añadir a ensaladas o en sopas y guisos. Pero también puede cocerse más tiempo para hacer incluso un plato “cremoso” como si de un risotto italiano se tratara.